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Zu den bekannten Würz- und Heilpflanzen gehört auch der Sauerampfer. Seine säuerliche Würze lässt sich einfach aus seinem Namen ableiten. Der typische Geschmack findet jedoch auch Eingang in Tees und Entschlackungskuren. Besonders wertvoll ist Sauerampfer auch aufgrund seines hohen Vitamin-C-Anteils, sowie dem enthaltenen Kaliumhydrogenoxalat. Allerdings kann eine zu hohe Dosis dementsprechend zu einer Oxalatvergiftung führen.

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Majoran gehört zu den klassischen Heil- und Gewürzpflanzen. In der Küche kennt man das Kraut vor allem als Würze für Fleischgerichte und Eintöpfe sowie als Tee. Doch auch gesundheitlich hat Majoran so einiges zu bieten.

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Huflattich gehört zu den klassischen Heilpflanzen, die man schon lange kennt. Vorwiegend wird er als Hustenmittel eingesetzt. In Europa, Asien und Afrika ist die Pflanze heimisch.

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Zugegeben, den meisten Menschen ist Kümmel als Gewürz bekannt, doch es handelt sich auch um eine Heilpflanze. Kümmel soll unter anderem die Verdauung fetter und blähender Speisen, sowie den Appetit anregen, bei Koliken und Krämpfen der Verdauungsorgane sogar lösend wirken. Doch das ist längst nicht alles, was Kümmel kann.

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Das Herzgespannkraut, das vorwiegend in Herz- und Kreislauftees verwendet wird, gehört zu den eher unbekannten Heilpflanzen. Es hört zudem auf die Namen Herzgespann oder Löwenschwanz.

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