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Lupinen sind zwar noch nicht allzu weit verbreitet, allerdings werden sie zunehmend begehrter. So finden sich im Supermarkt immer mehr Lebensmittel auf Lupinenbasis. Das ist auch kein Wunder, wenn man sich die Samen der Süßlupine, ihre Inhaltsstoffe und Wirkungen einmal genauer ansieht.

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Der Frühling zeigt sich von seiner schönsten Seite und so langsam bekommt man Lust wieder raus zu gehen und sich zu bewegen. Doch genauso oft macht sich im Frühjahr die bekannte Frühjahrsmüdigkeit breit. Man fühlt sich schlapp, unausgeglichen und müde. In diesem Fall wird es höchste Zeit für eine Frühjahrskur.

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Früher heiß begehrt und schwer zu bekommen, sind Bananen heute fast ständig in jedem Haushalt zu finden und werden kaum noch gewürdigt. Dabei stecken viele Inhaltsstoffe in der krummen Frucht.

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Koriander gehört zu den bekanntesten Gewürzpflanzen und ist vor allem in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche weit verbreitet. Aufgrund seines sehr charakteristischen Geruchs und Aromas ist Koriander allerdings nicht Jedermanns Geschmack. Doch das Kraut kann nicht nur würzen, sondern verspricht auch Linderung bei Magen-Darm-Beschwerden.

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Mit dem beginnenden Frühling starten wir auch in die Bärlauchsaison. Spätestens im April können wir das leckere Kraut ernten – und das bis in den Mai hinein. Den besten Geschmack erreicht die Würz- und Heilpflanze vor der Blüte im Mai und Juni.

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