Gesundheit

So wertvoll sind Kürbiskerne

Derzeit hat der Kürbis Hochsaison und man findet ihn in vielen Varianten im Supermarkt. Doch nicht nur der Kürbis als solches, der in der Küche besonders vielseitig eingesetzt werden kann, etwa in Suppen, Risotto oder in Form eines Öls, ist gesund, sondern auch und vor allem die Kürbiskerne.

Sie stellen nicht nur wertvolle pflanzliche Proteinlieferanten dar, sondern sind auch ein idealer… weiterlesen


Gesundes Kürbiskernöl neu entdeckt

Kürbiskernöl ist eigentlich schon lange bekannt. In der Steiermark ist es die kulinarische Spezialität schlechthin. Doch Kürbiskernöl kann nicht nur in der Küche lecker eingesetzt werden, sondern überzeugt auch mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen.

Die Kürbissaison startet so langsam und neben Kürbissen in allen Variationen, die im Handel zu finden sind und zu allerlei Kürbisgerichten… weiterlesen


Sommergrippe trotz Rekordhitze – So schützen Sie sich

Trotz der extrem hohen Temperaturen, die derzeit vorherrschen, ist eine Sommergrippe keine Seltenheit. Denn auch während der heißen Jahreszeit sind Erkältungsviren aktiv. Knapp 20 Prozent der jährlichen Erkältungen erwischt uns im Sommer. Dabei kann man gerade der viel besagten Sommergrippe mit ein paar einfachen Tricks entgegen wirken.

Das Immunsystem wird durch starke, anhaltende… weiterlesen


Matcha Tee – so vielfältig ist er einsetzbar Matcha Tee ist ein echter Booster für die Gesundheit,

Matcha Tee ist ein echter Booster für die Gesundheit, wenn man den Aussagen seiner Anhänger glauben darf. Er wird aus den besten Blättern des Grüntees gewonnen und zu einem sehr feinen Pulver zermahlen, gilt als Heilpflanze und buddhistische Mönche haben ihn bereits vor Jahrhunderten als lebensverlängerndes Elixier bezeichnet.

Da Matcha Tee ein Extrakt ist, sind die gesundheitlichen… weiterlesen


Ran an die Wassermelone

Sie hat gerade Hochsaison: Die Wassermelone. Zum Sommer gehört sie einfach dazu, erfrischt an heißen Tagen und ist ein leckerer Durstlöscher. Doch die Frucht aus Südafrika kann noch viel mehr.

Die saftigen Früchte haben einen sehr zarten Geschmack und sind deshalb extrem erfrischend. Sie werden im Eis ebenso gerne serviert, wie frisch aufgeschnitten, in Salaten oder Cocktails, Bowle oder… weiterlesen


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