Gesundheit 

Moringa – das neue Superfood aus Asien

Moringa ist das neue Superfood aus Asien. Die Blätter und Wurzeln des Wunderbaumes werden verzehrt und scheinen bioaktive Wirkstoffe zu haben. Doch was kann Moringa wirklich?

Der wissenschaftliche Name des enorm schnell wachsenden und nährstoffreichen Baumes lautet Moringa oleifera. Der hierzulande auch als Wunderbaum bekannte Baum stammt ursprünglich aus der Himalaya-Region und hat sich… weiterlesen


Welches Müsli ist das Richtige?

Ein Müsli verspricht einen leckeren und gesunden Start in den Tag. Doch gerade die fertigen Müslis aus dem Supermarkt stecken oft voller raffinierter Zucker und Kohlenydrate. Dann hat das Müsli nicht mehr viel mit einem gesunden Frühstück zu tun. Umso wichtiger, bei der Wahl des Müslis einen genauen Blick auf die Zutatenliste zu werfen.

Generell ist der menschliche Blutzuckerspiegel in den… weiterlesen


Was steckt hinter der Planetary Health Diet?

Die Planetary Health Diet ist eine Diät, die sowohl die Gesundheit des Menschen fördern soll, als auch die Gesundheit der Erde. Die Diät wurde nach zweijähriger Arbeit der EAT-Lancet-Kommission entwickelt. Der Zusammenschluss von 37 führenden Wissenschaftlern aus 16 Ländern der Erde hat sich mit der Frage beschäftigt, wie man die künftige Weltbevölkerung von rund zehn Milliarden Menschen… weiterlesen


Diese Lebensmittel sind gesünder als ihr Ruf

Es gibt viele Lebensmittel, die einen eher schlechten Ruf haben, aber durchaus gesund sind. Zu diesen überraschend gesunden Lebensmitteln gehören unter anderem Soja, Kaffee, Weizen oder auch Kartoffeln.

Soja kann in Form von Tofu, als Pflanzendrink oder Tempeh genossen werden. Doch Skeptiker sehen in dem pflanzlichen Lebensmittel auch Gefahren: So wirken sich die Phytoöstrogene, die in… weiterlesen


Diese Lebensmittelkombinationen sind lecker, aber problematisch

Geschmacklich gibt es einige Lebensmittelkombinationen, die richtig Spaß machen. Doch leider passen die Inhaltsstoffe oft nicht zusammen, so dass man auf diese Kombis besser verzichten sollte. So können sie nämlich für Verdauungsbeschwerden verantwortlich sein, auch wenn die Lebensmittel einzeln durchaus gesund sind.

Tomate und Mozarella ist eine dieser klassischen Kombinationen. Doch dem… weiterlesen


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