Hafermehl – gesunde Alternative zu Weizenmehl
Hafermehl ist derzeit in aller Munde und stellt eine gesunde, glutenarme und nährstoffreiche Alternative zu Weizenmehl dar. Allerdings gibt es bei der Verwendung auch einige Dinge zu beachten.
Verglichen mit Weizenmehl kann Hafermehl durch einen höheren Ballaststoffgehalt und einen geringeren Glutenanteil überzeugen. Davon profitieren vor allem Menschen mit einer Zöliakie, da sie kein… weiterlesen
Ideale Erfrischung im Sommer: Zitronenwasser
Zitronenwasser ist die ideale Erfrischung im Sommer, die nicht nur den Durst löscht, sondern sogar beim Abnehmen helfen kann und uns mit wertvollen Nährstoffen versorgt.
Zitronenwasser lässt sich ganz einfach und schnell selbst zubereiten: Es wird einfach Wasser mit dem frisch gepressten Saft einer halben Zitrone vermischt. Lauwarmes Wasser eignet sich am besten, da es unserer… weiterlesen
Täglich ein Esslöffel Olivenöl – was bringt das?
Aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften gehört Olivenöl zweifellos zu den gesündesten Ölen und sollte daher auch regelmäßig zur Verfeinerung von Speisen verwendet werden. Ebenso hat es sich bewährt, täglich einen Esslöffel des Öls zu trinken.
Olivenöl ist vor allem für die enthaltenen Antioxidantien und gesättigten Fettsäuren bekannt. Sie wirken entzündungshemmend und sollen… weiterlesen
Algen gehören zu einer gesunden Ernährung
Auch wenn noch immer die meisten Menschen bei Algen an grüne, glibberige Pflanzen aus dem Meer, dem See oder dem Fluss denken, können sie den eigenen Speiseplan bereichern. Sie stecken nämlich voller wertvoller Inhaltsstoffe.
Bei Algen handelt es sich um pflanzliche Organismen, die in verschiedenen Gewässern wachsen. Sie zählen zu den ältesten Organismen der Erde und sind unter anderem für… weiterlesen
Mit Joghurt überflüssigen Pfunden zu Leibe rücken
Joghurt ist nicht nur ein leckerer Snack für zwischendurch, sondern kann ebenfalls bei der Bekämpfung überflüssiger Pfunde helfen. Hintergrund sind der geringe Kaloriengehalt und der hohe Eiweißanteil im Joghurt.
Der Proteingehalt ist besonders wichtig, denn er kann das Sättigungsgefühl erhöhen und den Appetit reduzieren. Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten Erwachsene… weiterlesen
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