Gesundheit 

Kein Obst am Abend – warum eigentlich?

Es gilt als ungeschriebenes Gesetz, dass man am Abend kein Obst mehr verzehren sollte. Angesichts der vielen Vitamine und anderen gesunden Inhaltsstoffe in Obst stellt sich allerdings die Frage, warum man abends nicht mehr davon naschen sollte.

Ein Problem dabei ist, dass in Obst allerhand Fruchtzucker steckt, der zu Beschwerden beim abendlichen Genuss führen kann. Die enthaltene Fructose,… weiterlesen


Zitronengrastee – neuer Gesundheitsbooster?

Zitronengrastee ist derzeit sehr beliebt, doch auch wenn man dabei sofort an Zitrone denken muss, haben Zitronen und Zitronengras rein botanisch gesehen nichts miteinander zu tun.

Zitronengras zählt zur Familie der Süßgräser. Die Blätter erinnern optisch an Lauchzwiebeln und überzeugen mit einem würzigen Duft, der wiederum an Zitronen erinnert. Das Aroma kann durch das Schneiden und… weiterlesen


Ahornsirup – gesunde Zuckeralternative?

In den letzten Jahren wurde Ahornsirup zunehmend beliebt als Ersatz für klassischen Zucker. Doch was ist dran und wie gesund ist der kanadische Sirup wirklich?

Zucker ist derzeit nicht gerade beliebt, denn allgemein bekannt ist, dass ein zu hoher Konsum Entzündungsreaktionen im Körper befeuern kann. Darüber hinaus kann er zu körperlichen Beschwerden, wie Kopfschmerzen führen und unreine… weiterlesen


Okraschoten – herb-saure Gesundheitsbooster

Okraschoten sind hierzulande noch nicht allzu bekannt. Viele wissen auch einfach nicht, wie man die herb-sauren Schoten richtig zubereitet. Doch es lohnt sich, sich intensiver mit den Okraschoten zu befassen, da sie gesundheitlich einiges zu bieten haben.

Die Okraschoten stammen ursprünglich aus Nordafrika und gehören zu den ältesten Gemüsesorten der Welt. Bereits die alten Ägypter haben… weiterlesen


Was kann Nelkenöl?

Während Gewürznelken allgemein bekannt sind, ist das Öl aus ihnen weniger verbreitet. Dabei kann es als Hausmittel sehr vielseitig eingesetzt werden. Es wird aus den getrockneten Stielen, Blüten und Knospen der Pflanze gewonnen, die in Südostasien heimisch ist.

Durch eine Wasserdampfdestillation wird den getrockneten Pflanzenteilen das Öl entzogen. Dieses wiederum besticht neben seinem… weiterlesen


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