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Gesunde Pekannuss

Die süßlich schmeckende Pekannuss ist der ideale Knabberspaß für zwischendurch, denn sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.

Die Pekannuss gilt als Verwandte der Walnuss und stammt ursprünglich aus Nordamerika. Vor allem die vielen enthaltenen Nährstoffe machen die Nüsse so gesund. Die dünne Schale lässt sich einfach knacken und der süßliche Geschmack überzeugt viele Menschen,… weiterlesen


Thymian – ein echtes Wunderkraut?

Thymian gehört in den Kräutergarten, wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum. Doch nicht nur in der Küche findet das Kraut Verwendung, sondern ebenso in der Heilkunde.

Thymian kommt aus dem Griechischen und steht übersetzt für Kraft oder Mut. Der Name ist bei diesem Kraut Programm, denn als Heilmittel wird es ebenso gerne eingesetzt, wie als Gewürz in der Küche. Das Kraut duftet… weiterlesen


Was kann der Chlorophyll-Drink?

Zu den neuesten Trends gehört der Chlorophyll-Drink. Das grüne Getränk springt auf den Hype um die gesunde Ernährung auf. Grün als Farbe soll dabei die Stärke der Natur repräsentieren, genauso wie grünes Gemüse. Doch was kann der Chlorophyll-Drink wirklich?

Chlorophyll ist den meisten aus dem Biologie-Unterricht als grüner Pflanzenfarbstoff bekannt. Ohne diesen könnten die Pflanzen weder… weiterlesen


Pinienkerne – Genuss für die Gesundheit

Pinienkerne sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch reichlich wertvolle Nährstoffe, die die Gesundheit unterstützen können. Ob als Bestandteil leckerer Pestos, als Garnitur für Salate oder in der Spargelzeit – Pinienkerne überzeugen mit einem buttrigen Geschmack.

Ursprünglich stammen sie aus der mediterranen Küche, was schon ein Hinweis auf ihre wertvollen Inhaltsstoffe ist. Gewonnen… weiterlesen


Mit Nüssen gegen Entzündungen vorgehen?

Nüsse sind zwar meist sehr fett, aber auch gesund. So ergab jetzt eine Studie, dass fünf Portionen Nüsse pro Woche sogar vor Entzündungen schützen sollen. Insbesondere Mandeln, Paranüsse und Walnüsse sollen gesundheitlich die Nase vorn haben.

Generell enthalten Nüsse wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Sie sollen die Gefäße vor krankhaften Veränderungen schützen, gleichzeitig den… weiterlesen


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