Die Kürbis-Saison hat begonnen
Endlich ist sie wieder da – die Kürbis-Saison. Und die hat nicht nur mit dem Schnitzen von Kürbissen zu Halloween zu tun, sondern es kommt auch wieder Kürbis in allen Variationen auf den Tisch. Dabei bietet der Kürbis nicht nur zahlreiche Möglichkeiten der Zubereitung, er kommt auch mit vielen gesundheitlichen Vorteilen daher.
Egal, ob Hokkaido, Butternut oder Golden Nugget – Kürbis ist… weiterlesen
Was kann eigentlich Ingweröl?
Dass Ingwer viele positive Eigenschaften hat und zunehmend auch wieder in der Küche verwendet wird, ist allgemein bekannt. Doch auch das Ingweröl ist ein echter Allrounder, was die Gesundheit angeht.
Grundsätzlich sagt man Ingwer nach, dass er das Immunsystem stärken und antibakteriell wirken soll. In der Küche verleiht die Knolle unseren Speisen die richtige Würze und Schärfe. Dass aber… weiterlesen
Der Saft der Kichererbsen – von wegen Abfall
Kichererbsen werden in der Küche immer häufiger eingesetzt. Deren Abtropfwasser muss aber nicht zwingend im Müll landen, sondern kann sogar als guter Ersatz für Eier genutzt werden.
Die Kichererbse selbst gilt als Allrounder in Sachen kulinarische Vielfalt und Gesundheit. Vor allem für Vegetarier und Veganer ist die Kichererbse wichtig. Sie eignet sich zur Zubereitung von Hummus, Falafel… weiterlesen
Honig statt Antibiotika
Erkältungen und Husten sind lästig, meist jedoch ohne Medikamente in den Griff zu bekommen. Bei stärkeren Symptomen werden allerdings nach wie vor gerne Antibiotika verordnet. Dabei kann Honig als natürliches Heilmittel besser wirken. Das haben jetzt Forscher der Universität Oxford herausgefunden.
Der Herbst steht bereits in den Startlöchern und mit ihm naht auch wieder die Zeit der… weiterlesen
Suppe – das neue Wellness-Essen?
Suppen gelten gemeinhin als Arme-Leute-Essen, dabei können sie uns wirklich gut tun. Vor allem in den Herbst- und Wintermonaten sind Suppen ideal geeignet, um uns von innen zu wärmen, während im Sommer kalte Suppen eine leichte Speise sind, die nicht schwer im Magen liegt, und gleichzeitig Erfrischung bietet.
Grundsätzlich sind Suppen auch sehr gesund, da sie viele Vitamine und… weiterlesen
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