Radfahren – gesund und voll im Trend
In diesen Tagen erfreut sich das Radfahren einer steigenden Beliebtheit. Zum einen ist es eine kostenfreie Art der Fortbewegung, zum anderen besteht auf dem Rad im Freien keine Maskenpflicht, wie etwa im öffentlichen Nah- und Fernverkehr. Gleichzeitig bringt man damit Herz und Kreislauf in Schwung, hält sich fit und gesund.
Trotzdem gibt es auch beim Radeln einiges zu beachten –… weiterlesen
Nektarinen – mehr als nur eine erfrischende Sommerfrucht
Gerade in den Sommermonaten überzeugt die Nektarine mit ihrem saftigen Geschmack. Das Pendant zum Pfirsich kann aber viel mehr als nur erfrischen, denn es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Nektarinen werden häufig auch als Glatt- oder Nacktpfirsich bezeichnet. Ihre Ähnlichkeit mit dem Pfirsich führt auch dazu, dass die beiden Obstsorten schnell verwechselt werden. Allerdings haben… weiterlesen
Äpfel – nicht immer gleich gesund
„An Apple a Day, keeps the Doctor away“ – heißt es so schön. Doch längst nicht alle Äpfel sind gleichermaßen gesund. Vielmehr gibt es viele unterschiedliche Sorten, die auch sehr unterschiedliche Nährwerte haben.
Als Faustregel kann man sich merken: Je roter der Apfel ist, desto mehr Polyphenole enthält er. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind in Äpfeln eigentlich in hoher Konzentration… weiterlesen
Essbare Wildkräuter einfach selbst sammeln
Dass Kräuter diversen Speisen den besonderen Pfiff verleihen, ist längst bekannt. Doch es muss nicht immer Dill, Basilikum und Co. aus dem eigenen Garten sein. Auch viele Wildkräuter sind einfach zu sammeln und haben beeindruckende Wirkungen.
Wer bei der nächsten Wandertour bewusst nach Wildkräutern suchen will, sollte jedoch im Vorfeld ein paar Punkte beachten. Die meisten Kräuter sind… weiterlesen
Super-Food Quinoa – alles, was man wissen muss
Quinoa gehört längst zu den Super-Foods. Das Pseudogetreide hat sich in den vergangenen Jahren zu einem echten Allrounder entwickelt, das nicht nur Abwechslung in den Speiseplan bringt, sondern auch noch gesund sein soll.
Fakt ist, Quinoa gilt als eine sehr gesunde Proteinquelle, die vor allem für Veganer und Vegetarier von Bedeutung ist. Das Pseudogetreide lässt sich vielseitig einsetzen,… weiterlesen
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