Bohnen: Allrounder in der Küche
Bohnen gehören zu den absoluten Allroundern in der Küche. Sie verfügen über eine sehr ausgewogene Mischung aus gesunden Nährstoffen, die auch noch mit einer sehr guten Bioverfügbarkeit einhergehen. Gleichzeitig lassen sich Bohnen sehr vielseitig einsetzen, so dass sie zum Must Have in der modernen Küche werden.
So enthalten Bohnen sehr viel Eiweiß, aber nur wenig Fett. Vor allem diejenigen… weiterlesen
Weizengras – der neue Trend?
Gehört Weizengras tatsächlich zu den neuen Superfoods? Fakt ist, dass es Saftbars und Bio-Läden im Sturm erobert, doch was steckt drin und wie gesund ist das Weizengras wirklich?
Das Weizengras bezeichnet nichts anderes als die grünen Halme der Weizenpflanze. Diese erntet man, noch bevor sich die typischen Ähren ausbilden. Im Gegensatz zum Weizenkorn ist Weizengras daher glutenfrei und kann… weiterlesen
Wie Öle bei verschiedenen Problemen helfen können
Ätherische Öle betören mit ihrem Duft, doch der aromatische Geruch kann auch gegen Stress und Ängste, innere Unruhe und vieles mehr wirken. Welches Öl wofür am besten geeignet ist, zeigen wir hier.
Eines der bekanntesten Öle ist Ylang Ylang. Es soll vor allem bei Ärger und Verwirrung, Angst, Depression, Vergesslichkeit, Frustration und Irritation helfen. Selbst Stimmungsschwankungen sollen… weiterlesen
Lavendel – eine Wohltat für Körper und Geist
Die alltäglichen Herausforderungen und der ganz normale Stress stellen uns vor immer größere Herausforderungen. Oft führt das zu Schlafstörungen und sogar Kopfschmerzen. Statt sofort auf Medikamente zu setzen, kann aber auch ein natürliches Mittel helfen: Lavendel.
Der Duft des Lavendels entführt uns in eine ganz andere Welt und kann sogar in einer Limonade zu besonderer Erfrischung während… weiterlesen
Wie gesund ist gefrorenes Obst?
Gefrorenes Obst ist längst keine Seltenheit mehr und bietet viele Vorteile: So sind Himbeeren oder Erdbeeren auch außerhalb der Saison zu bekommen, zum anderen sind sie extrem lange haltbar. Doch wie gesund ist das gefrorene Obst eigentlich?
Eine der Hauptfragen besteht darin, ob beim Einfrieren Vitamine verloren gehen. Fakt ist: Viele Nährstoffe sind auch im gefrorenen Zustand noch… weiterlesen
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