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Ernährung 

Gesunder Stoffwechsel – das kann man tun

Wer sich oft schlapp und müde fühlt, wer trotz kalorienarmer Ernährung und regelmäßiger Bewegung beim Abnehmen nicht vorankommt, der sollte seinen Stoffwechsel überprüfen. Ist dieser nämlich träge, kann es zu genau solchen Problemen kommen. Dabei gibt es Mittel und Wege, um den Stoffwechsel sanft und auf natürliche Weise anzuregen.

Doch dafür muss man sich erst einmal mit dem Stoffwechsel… weiterlesen


Rhabarber – gesundes Frühlingsgemüse

Die Rhabarber-Saison ist gestartet, überall findet man das Stangengemüse derzeit im Handel. Rhabarber gehört, wie Spargel, zu den beliebtesten Saison-Lebensmitteln, bietet aber auch gesundheitliche Vorteile, die nicht außer Acht zu lassen sind.

Rhabarber hat von Anfang April bis Ende Juni Saison. Der Ernteschluss ist, wie beim Spargel, der 24. Juni. Allerdings: Je später die roten Stangen… weiterlesen


Diät-Mythen aufgedeckt

Kurz bevor die Bikini-Saison startet, stehen Diäten aller Art wieder hoch im Kurs. Doch meist handelt es sich um kurzfristige, sehr einseitige Diäten, die ebenso schnell, wie sie die Pfunde purzeln lassen, diese auch wieder auf die Hüften zurück befördern, sobald die Diät beendet ist.

Um dennoch langfristig und auch gesund abzunehmen, sollte man die größten Diät-Mythen kennen und hinter die… weiterlesen


Mit Nüssen gegen Entzündungen vorgehen?

Nüsse sind zwar meist sehr fett, aber auch gesund. So ergab jetzt eine Studie, dass fünf Portionen Nüsse pro Woche sogar vor Entzündungen schützen sollen. Insbesondere Mandeln, Paranüsse und Walnüsse sollen gesundheitlich die Nase vorn haben.

Generell enthalten Nüsse wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Sie sollen die Gefäße vor krankhaften Veränderungen schützen, gleichzeitig den… weiterlesen


Wie gesund ist Soja?

Soja spielt in der vegetarischen und veganen Ernährung eine wichtige Rolle. Doch wie gesund sind die Sojabohne und Produkte, die daraus hergestellt werden, tatsächlich?

Gut 80 Prozent des weltweit angebauten Sojas verbraucht die Milch- und Fleischindustrie, um damit Tiere zu füttern. Nur ein vergleichsweise kleiner Teil wird zu Tofu, Sojamilch und –soße, Tempeh und Co. verarbeitet.… weiterlesen


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