Die besten Obstsorten im Sommer
Mit dem nahenden Sommer kommt auch wieder mehr Obst und Gemüse frisch aus dem heimischen Garten. Doch welche sommerlichen und fruchtigen Naschereien sind nicht nur lecker, sondern auch noch besonders gesund?
Ein klassisches Indiz dafür, dass der Sommer da ist, sind Wassermelonen. Sie können pur als Snack oder in einem leckeren Salat verarbeitet werden. Wie der Name schon sagt, ist der… weiterlesen
Gesundes Grillgut – das geht!
Grillen ist ungesund – das ist die weit verbreitete Meinung. Kein Wunder, kommen doch meist Steaks, Würstchen und Co. auf den Grill. Doch es geht auch anders, denn mittlerweile erfreut sich gesundes Grillgut einer wachsenden Beliebtheit.
Statt der bekannten Schaschlikspieße schmecken auch Gemüsespieße vom Grill wunderbar. Sie können als Beilage gereicht oder gar alleiniger Star auf dem… weiterlesen
So gesund ist Rooibos-Tee
Rooibos-Tee oder auch Rotbusch-Tee gewinnt unter Teeliebhabern zunehmend an Bedeutung. Er liefert bekömmliche Wärme, wertvolle Nährstoffe und kann auch unsere Gesundheit unterstützen.
Der Rooibos-Tee entsteht aus einer strauchartigen Pflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchtler zählt. Diese wird ausschließlich in den südafrikanischen Provinzen West- und Nordkap angebaut. Der Strauch kann… weiterlesen
Senf – mehr als eine Würzpaste
Senf ist den meisten als Würzsoße zur Bratwurst bekannt. Auch in Dressings oder für Sandwiches wird Senf gerne genutzt. Dabei kann Senf noch wesentlich mehr als den Speisen nur eine würzige Note verleihen. Er steckt voller gesunder Nährstoffe.
Klassischer Tafelsenf in der typisch gelben Farbe wird aus gemahlenen Senfkörnern hergestellt, die in der Regel mit Essig, Salz und anderen Gewürzen… weiterlesen
Haferkleie – gesund und lecker
Während Haferflocken weit verbreitet und bekannt sind, ist Haferkleie hierzulande noch eher unbekannt. Dabei hat sie teilweise sogar bessere Nährstoffwerte als die klassischen Haferflocken.
Haferkleie und Haferflocken haben den gleichen Ursprung. Haferflocken entstehen aus den vollständigen Haferkörnern, die erwärmt und gewalzt werden. Haferkleie dagegen wird nicht aus dem ganzen Korn,… weiterlesen
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