Pinienkerne – Genuss für die Gesundheit

Pinienkerne sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch reichlich wertvolle Nährstoffe, die die Gesundheit unterstützen können. Ob als Bestandteil leckerer Pestos, als Garnitur für Salate oder in der Spargelzeit – Pinienkerne überzeugen mit einem buttrigen Geschmack.

Ursprünglich stammen sie aus der mediterranen Küche, was schon ein Hinweis auf ihre wertvollen Inhaltsstoffe ist. Gewonnen… weiterlesen

Wunderknolle Knoblauch

Knoblauch gilt als ein echter Allrounder, wenn es um gesundheitliche Werte geht. Darüber hinaus verleiht er zahllosen Speisen das gewisse Etwas und lässt sich sehr vielseitig einsetzen.

Die Wunderknolle enthält Vitamine der Gruppen A, B und C, ist reich an Kalium, Kalzium, Magnesium und Selen und enthält wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Ihnen sagt man nach, dass sie entzündungshemmend… weiterlesen

So gesund sind Birnen

Birnen gehören, genau wie Äpfel, zu den heimischen Obstsorten. Sie überzeugen mit einem süßen Geschmack, sind aufgrund der vielen exotischen Früchte aber doch etwas vom Speiseplan verdrängt worden. Dabei können sie viel mehr als nur gut zu schmecken.

Generell zählen Birnen, wie fast jedes Obst, zu den idealen Snacks für zwischendurch. Die Birne ist fettarm und kann die Verdauung fördern,… weiterlesen

Gesundes Gemüse für jede Jahreszeit

Dass reichlich Obst und Gemüse auf dem Speiseplan nicht nur für eine gute Figur sorgt, sondern auch noch gesund ist, dürfte hinlänglich bekannt sein. Doch welche Gemüsesorten bekommen uns am besten und warum?

Generell versorgt uns Gemüse mit reichlich Vitaminen und Nährstoffen, stärkt das Immunsystem und kann sogar positiv auf die Verdauung wirken.

Salate und Kräuter sind gesund

Besonders… weiterlesen

Superfood Cucamelon?

Die Cucamelon, also die mexikanische Mini-Gurke, erinnert in ihrem Aussehen an eine Wassermelone im Miniaturformat. Die Früchte haben etwa die Größe einer Traube und schmecken nach Gurke und Limette. Die Gurkenmelone, wie die Frucht aus Mexiko ebenfalls genannt wird, ist noch recht neu in Europa, hat aber durchaus das Zeug zum Superfood.

Die Cucamelon stammt von einer Kletterpflanze ab, die… weiterlesen