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Vitamine

Die Heidelbeer-Saison ist eröffnet

Die Heidelbeere gehört zweifelsohne zu den klassischen Sommerfrüchten und kaum jemand mag im Sommer darauf verzichten. Die kleinen blauen Beeren sind aber nicht nur lecker und hübsch anzusehen, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile.

Insbesondere die blaue Farbe, die den Heidelbeeren ein so besonderes Aussehen verleiht, hat gesundheitliche Wirkungen. Ganz nebenbei kann die blaue Beere… weiterlesen


Die Erdbeersaison startet – was die leckeren Früchtchen alles können

Die ersten frischen Erdbeeren sind im Supermarkt und auf den Marktständen schon wieder zu entdecken und damit ist der Startschuss für die Schlemmersaison gefallen. Die roten Früchte sind nicht nur schön anzusehen, sondern schmecken auch noch lecker und sind gesund.

Denn in den Früchtchen sind zahlreiche Nährstoffe enthalten und ganz nebenbei sind sie auch noch kalorienarm. 100 Gramm… weiterlesen


Schwarzwurzel – Wintergemüse mit guten Inhaltsstoffen

Die Schwarzwurzel wird gerne als „Spargel der Armen“ bezeichnet, gehört aber tatsächlich zu den beliebtesten Wintergemüsen in Deutschland – und das zu Recht. Denn in der Schwarzwurzel stecken zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe, die auch unserer Gesundheit gut tun.

So enthält die Schwarzwurzel etwa Kalzium, das bekanntermaßen für starke Knochen sorgt, Eisen für eine verbesserte Blutbildung… weiterlesen


Gesünder dank Vorratshaltung

Wer kaum frische Lebensmittel zu Hause hat, kann auch nicht selbst kochen. Stattdessen isst man auswärts oder bestellt sich mal eben eine Pizza beim Lieferdienst. Das geht aber nicht nur ins Geld, sondern landet oft auch als ungewollter Speck auf den Hüften. Um dem entgegenzuwirken, ist es ratsam, sich Vorräte anzulegen.

Denn wer nicht selbst kocht, der nimmt oft zu viel Fett zu sich, isst… weiterlesen


Avocado: Vom Superfood zum Umweltsünder

Die Avocado wurde lange Zeit als grünes Superfood gefeiert. Sie sei gesund und stecke voller guter Fette. Das ist auch richtig, denn in kaum einer anderen Frucht gibt es so hohe Anteile von Vitamin B6, K und E, von Magnesium und essentiellen Fettsäuren.

Dennoch findet sich die Avocado derzeit auf einem absteigenden Ast. Grund dafür: Sie belastet die Umwelt zu stark. Und das passt den… weiterlesen


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