Vitamine

Hefeflocken – was kann das Lebensmittel?

Hefeflocken gehören heuer noch zu den eher unbekannten Lebensmitteln. Dabei lassen sie sich in der Küche sehr vielseitig einsetzen, dienen beispielsweise als Würzmittel für Suppen, Eintöpfe und Salat, zum Binden von Saucen oder zur Verfeinerung von Dips und Aufstrichen. Doch sie können auch gesundheitlich einiges bewirken.

Vor allem Menschen, die ihren Salzkonsum einschränken wollen,… weiterlesen


Fit mit Bananen – aber in welchem Reifegrad?

Frisches Obst und Gemüse sollte man in diesen Zeiten besonders häufig auf den Speiseplan setzen: Grund dafür: Die enthaltenen Vitamine und andere Inhaltsstoffe können das Immunsystem stärken. Doch in welchem Reifegrad sind Bananen eigentlich am gesündesten?

Je nach Reifegrad sind Bananen mit unterschiedlichen positiven Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit und das Immunsystem versehen.… weiterlesen


Was steckt hinter der Yuzu Frucht?

Die Yuzu Frucht ähnelt der Zitrone vom Aussehen, kann aber auch in punkto Gesundheit und Hautpflege punkten. Die japanische Vitaminbombe ist durch einen aromatischen Geschmack gekennzeichnet.

Die Yuzu Frucht gehört zur Familie der Zitrusfrüchte und gilt als Delikatesse in der feinen Küche. Das macht sich allerdings auch im Preis bemerkbar. Sie lässt sich in Pastagerichten, Desserts und… weiterlesen


Die gesunde Feige

Feigen enthalten viele B-Vitamine und gelten deshalb als sehr gesund. Gleichzeitig können sie unseren Stoffwechsel regulieren und vieles mehr.

Saison haben die leckeren Früchte von August bis Oktober. Feigen eignen sich als gesunder Snack zwischendurch, können in Müslis gemischt oder als Nachtisch verspeist werden. Dabei gibt es über 150 verschiedene Feigensorten. Sie können violette,… weiterlesen


Pinienkerne – Genuss für die Gesundheit

Pinienkerne sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch reichlich wertvolle Nährstoffe, die die Gesundheit unterstützen können. Ob als Bestandteil leckerer Pestos, als Garnitur für Salate oder in der Spargelzeit – Pinienkerne überzeugen mit einem buttrigen Geschmack.

Ursprünglich stammen sie aus der mediterranen Küche, was schon ein Hinweis auf ihre wertvollen Inhaltsstoffe ist. Gewonnen… weiterlesen


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