Superfood

Gesundes Gemüse für jede Jahreszeit

Dass reichlich Obst und Gemüse auf dem Speiseplan nicht nur für eine gute Figur sorgt, sondern auch noch gesund ist, dürfte hinlänglich bekannt sein. Doch welche Gemüsesorten bekommen uns am besten und warum?

Generell versorgt uns Gemüse mit reichlich Vitaminen und Nährstoffen, stärkt das Immunsystem und kann sogar positiv auf die Verdauung wirken.

Salate und Kräuter sind gesund

Besonders… weiterlesen


Bitte keine Avocado am Abend

Zweifellos sind Avocados zu den leckeren Gemüsesorten zu zählen, die sich besonders vielseitig einsetzen lassen. Ob als Avocado-Toast oder in Guacamole. Doch am Abend sollten die Spezialitäten mit dem Gemüse besser nicht auf dem Speiseplan stehen, da es unseren Schlaf negativ beeinflussen kann.

Die Avocado stammt aus Zentralamerika und hat sich längst zum Superfood entwickelt. Sie ist reich… weiterlesen


Blue Majik – neues Superfood?

In der Welt der Superfoods werden immer wieder neue Lebensmittel als eben solche eingestuft. Schon lange ist etwa die Spirulina-Alge als Superfood bekannt. Ein Extrakt aus ihr, das sich Blue Majik nennt, soll jetzt den Markt erobern. Doch was genau ist das?

Das Adaptogen färbt Smoothies, Bowls und Eiscremes in einem blauen Farbton, daher auch der Name. Vor allem bei Influencern auf… weiterlesen


Superfood Cucamelon?

Die Cucamelon, also die mexikanische Mini-Gurke, erinnert in ihrem Aussehen an eine Wassermelone im Miniaturformat. Die Früchte haben etwa die Größe einer Traube und schmecken nach Gurke und Limette. Die Gurkenmelone, wie die Frucht aus Mexiko ebenfalls genannt wird, ist noch recht neu in Europa, hat aber durchaus das Zeug zum Superfood.

Die Cucamelon stammt von einer Kletterpflanze ab, die… weiterlesen


Neues Superfood Umeboshi-Paste

Dass Super- und Trendfoods derzeit einen wahren Boom erleben, dürfte sich mittlerweile herumgesprochen haben. Eines dieser neuen Superfoods ist Ume, eine japanische Marille, die besonders gesund sein soll.

Sie reiht sich damit ein in ihre Vorbilder, die Goji-Beere, Chiasamen, Chaga und Reishi. Die Umeboshi-Paste ist dabei das Trendfood schlechthin, denn mit der Paste sollen nicht nur… weiterlesen


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