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Superfood

Weizengras – der neue Trend?

Gehört Weizengras tatsächlich zu den neuen Superfoods? Fakt ist, dass es Saftbars und Bio-Läden im Sturm erobert, doch was steckt drin und wie gesund ist das Weizengras wirklich?

Das Weizengras bezeichnet nichts anderes als die grünen Halme der Weizenpflanze. Diese erntet man, noch bevor sich die typischen Ähren ausbilden. Im Gegensatz zum Weizenkorn ist Weizengras daher glutenfrei und kann… weiterlesen


Wie gesund ist Kokosöl?

Kokosöl wird seit einiger Zeit als echtes Superfood in den Medien gefeiert. Haut, Zähne, Gesundheit und Ernährung – auf all diese Punkte soll das Superfood positive Auswirkungen haben. Gegenteilige Stimmen zeichnen dagegen ein anderes Bild, bezeichnen Kokosöl als pures Gift. Doch was ist dran an den Behauptungen?

Für Aufruhr sorgte zuletzt die Harvard-Professorin Karin Michels, die Kokosöl… weiterlesen


Löwenzahn – mehr als nur Unkraut

Löwenzahn zählt zu den größten „Feinden“ von Hobbygärtnern. Das vermeintliche Unkraut ist anspruchslos und macht sich daher schnell überall breit. Vor allem die Abertausenden Samen, die in den Pusteblumen enthalten sind, sorgen für eine rasche Ausbreitung, wenngleich Kinder sich immer wieder freuen, diese Samen zu verteilen.

Für Hase und Meerschweinchen ist Löwenzahn eine nette Abwechslung… weiterlesen


Avocado: Einst Superfood, heute verpönt

Lange Zeit galt die Avocado als klassisches Superfood. Mittlerweile hat sich der Trend gewandelt, die Avocado wird richtiggehend verpönt.

Die grüne Fettfrucht wurde in ihren besten Zeiten hoch gefeiert, in Smoothies, Salaten, Suppen und Co. verarbeitet. Sogar Pudding aus der Avocado wurde genossen. Kein Wunder, stecken doch viele gesunde Inhaltsstoffe in der grünen Frucht. So sind vor allem… weiterlesen


Superfood Hanfsamen?

Hanfsamen haben zunächst einen faden Beigeschmack: Doch es kann Entwarnung gegeben werden. Man wird von den Hanfsamen nicht high. Die Körnchen, die leicht nussig schmecken, werden nämlich aus reinem Nutzhanf gewonnen, der kein THC enthält.

Hanfsamen können Smoothies beigefügt werden, Backmischungen und Müslis, aber auch Salaten das gewisse Etwas verleihen. Ganz nebenbei können Hanfsamen mit… weiterlesen


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