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Superfood

Neues Superfood Umeboshi-Paste

Dass Super- und Trendfoods derzeit einen wahren Boom erleben, dürfte sich mittlerweile herumgesprochen haben. Eines dieser neuen Superfoods ist Ume, eine japanische Marille, die besonders gesund sein soll.

Sie reiht sich damit ein in ihre Vorbilder, die Goji-Beere, Chiasamen, Chaga und Reishi. Die Umeboshi-Paste ist dabei das Trendfood schlechthin, denn mit der Paste sollen nicht nur… weiterlesen


Avocado: Vom Superfood zum Umweltsünder

Die Avocado wurde lange Zeit als grünes Superfood gefeiert. Sie sei gesund und stecke voller guter Fette. Das ist auch richtig, denn in kaum einer anderen Frucht gibt es so hohe Anteile von Vitamin B6, K und E, von Magnesium und essentiellen Fettsäuren.

Dennoch findet sich die Avocado derzeit auf einem absteigenden Ast. Grund dafür: Sie belastet die Umwelt zu stark. Und das passt den… weiterlesen


Unbekannte Superfoods nutzen

Superfoods sind seit Monaten, wenn nicht Jahren, in aller Munde. Allen voran die Goji-Beeren oder die Chia-Samen. Doch während diese Superfoods mittlerweile im Handel für meist teures Geld angeboten werden, können sich Verbraucher auch für eher unbekannte Superfoods zu günstigeren Preisen entscheiden.

Allerdings ist von den vermeintlichen gesundheitlichen Auswirkungen der Superfoods nach… weiterlesen


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