Superfood

Avocado: Vom Superfood zum Umweltsünder

Die Avocado wurde lange Zeit als grünes Superfood gefeiert. Sie sei gesund und stecke voller guter Fette. Das ist auch richtig, denn in kaum einer anderen Frucht gibt es so hohe Anteile von Vitamin B6, K und E, von Magnesium und essentiellen Fettsäuren.

Dennoch findet sich die Avocado derzeit auf einem absteigenden Ast. Grund dafür: Sie belastet die Umwelt zu stark. Und das passt den… weiterlesen


Unbekannte Superfoods nutzen

Superfoods sind seit Monaten, wenn nicht Jahren, in aller Munde. Allen voran die Goji-Beeren oder die Chia-Samen. Doch während diese Superfoods mittlerweile im Handel für meist teures Geld angeboten werden, können sich Verbraucher auch für eher unbekannte Superfoods zu günstigeren Preisen entscheiden.

Allerdings ist von den vermeintlichen gesundheitlichen Auswirkungen der Superfoods nach… weiterlesen


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