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Ingwer

Ingwer und seine Alternativen

Während der Erkältungszeit ist Ingwer eine der Wunderwaffen schlechthin. Kein Wunder, sagt man der Knolle doch unter anderem entzündungshemmende Eigenschaften nach. Dennoch ist der Geschmack gewöhnungsbedürftig und es gibt durchaus Alternativen.

Diese sind mindestens genauso entzündungshemmend wie Ingwer. Generell sollten entzündungshemmende Lebensmittel häufiger auf dem Speiseplan stehen,… weiterlesen


Ingwer besser nicht schälen

Ingwer gehört zu den beliebtesten Würzmitteln in der Küche: Er eignet sich, um etlichen herzhaften, aber auch süßen Gerichten eine besondere Note zu verleihen und natürlich wirkt er sich auch positiv auf die Gesundheit aus. Allerdings gehen viele positive Eigenschaften bei falscher Zubereitung verloren.

Ingwer kann besonders vielseitig in der Küche eingesetzt werden, zum Beispiel in Currys,… weiterlesen


Kurkuma – ein Gewürz, das vieles kann

Kurkuma gehört zu den noch eher unbekannteren Gewürzen. Dabei bringt es nicht nur reichlich Farbe auf den Tisch, sondern überzeugt auch mit seinen Inhaltsstoffen.

Die Wurzel ist vor allem für ihre leuchtend gelbe Farbe bekannt. Man sagt Kurkuma unter anderem eine verdauungsfördernde und entzündungshemmende Wirkung nach. Gleichzeitig soll das Pulver antibakteriell wirken. In der indischen… weiterlesen


Was kann eigentlich Ingweröl?

Dass Ingwer viele positive Eigenschaften hat und zunehmend auch wieder in der Küche verwendet wird, ist allgemein bekannt. Doch auch das Ingweröl ist ein echter Allrounder, was die Gesundheit angeht.

Grundsätzlich sagt man Ingwer nach, dass er das Immunsystem stärken und antibakteriell wirken soll. In der Küche verleiht die Knolle unseren Speisen die richtige Würze und Schärfe. Dass aber… weiterlesen


Ingwer-Shot – der neue Trend?

Ingwer gilt gemeinhin als gesund für Stoffwechsel und Abwehrkräfte. Gleichzeitig soll die gesunde Knolle uns neue Energie verleihen und ist bekannt für seine antibakterielle und schmerzlindernde Wirkung, etwa bei Erkältungen.

Ingwer hat so starke Heilungskräfte, dass er gerne auch mit der Wirkung so mancher Medikamente mithalten kann. Er gilt als echter Allrounder, was die Linderung… weiterlesen


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