Diese Lebensmittel sind gesünder als ihr Ruf

Es gibt viele Lebensmittel, die einen eher schlechten Ruf haben, aber durchaus gesund sind. Zu diesen überraschend gesunden Lebensmitteln gehören unter anderem Soja, Kaffee, Weizen oder auch Kartoffeln.

Soja kann in Form von Tofu, als Pflanzendrink oder Tempeh genossen werden. Doch Skeptiker sehen in dem pflanzlichen Lebensmittel auch Gefahren: So wirken sich die Phytoöstrogene, die in… weiterlesen

Grüner Tee als Alternative zu Kaffee?

Grünem Tee sagt man eine belebende Wirkung nach – kein Wunder also, dass viele ihn bereits als Alternative zum Kaffee ansehen. Doch lohnt sich der Umstieg von Kaffee auf Grüntee wirklich?

Fakt ist, dass das Getränk ursprünglich aus China stammt, seit Jahrhunderten aber auch in Japan zum festen Bestandteil der Ernährung gehört. Die Teepflanze selbst wird bereits seit Jahrtausenden angebaut… weiterlesen

Brokkoli-Kaffee – was steckt hinter dem neuen Foodie-Trend?

In Australien gibt es erste Cafés, die pulverisierten Brokkoli in ihren Espresso geben. Seitdem die ersten Fälle bekannt wurden, hat sich ein regelrechter Hype um den Brokkoli-Kaffee entwickelt. Unterstützt wird das Getränk von der australischen Regierung. Ohne allzu große Anstrengung soll damit der Bevölkerung mehr „Gesundes“ untergejubelt werden. Aktuell gibt es den grünen Kaffee in einem… weiterlesen

Zimt zum Abnehmen verwenden?

Zimt im morgendlichen Kaffee soll beim Abnehmen helfen. Beiden Lebensmitteln werden verschiedene gesundheitliche Vorteile nachgesagt. Kaffee etwa soll bei Kopfschmerzen helfen und sogar Krebs vorbeugen. Zimt soll Verdauungsbeschwerden lindern und sich sogar positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Doch was können Zimt und Kaffee zusammen bewirken?

Wer den morgendlichen schwarzen Kaffee… weiterlesen

Kaffee-Diät im Überblick

Zu den ungewöhnlichen Diäten gehört auch die Kaffee-Diät – und zwar nicht nur dem Namen nach, sondern auch von den Vorgaben zur Diät an sich.

Entwickelt wurde die Kaffee-Diät von Dr. Bob Arnot. Er schwört auf Kaffee, der bei der Gewichtsreduktion helfen soll. In Studien bringt er das schwarze Gold nicht nur mit Gewichtsverlusten, sondern auch mit gesundheitsfördernden Effekten in… weiterlesen