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Was kann die grüne Okraschote?

Die grüne Okraschote ist ein wahrer Booster für die Gesundheit. Sie stammt ursprünglich aus Afrika und blickt dort auf eine über 4.000-jährige Geschichte zurück. So lange wird sie in Afrika nämlich schon angebaut und verzehrt. Heute ist die Okraschote weltweit bekannt und beliebt.

Gesundheitlich hat die grüne Schote mit den weißen Kernen ebenfalls einiges zu bieten, was sich vor allem auf… weiterlesen


Mit dem richtigen Essen die Erschöpfung bekämpfen

Knapp die Hälfte der Patienten, die heute zum Arzt gehen, geben Erschöpfung als ein Symptom an. Stress, psychische Probleme, zu viel Arbeit und Co. sorgen schnell für Erschöpfung. Selbst eine dauerhafte Unterforderung kann die Erschöpfung begünstigen.

Gleiches gilt für bestimmte Erkrankungen, wie eine Schilddrüsenunterfunktion oder eine Blutarmut. Daher sollten Patienten, die sich erschöpft… weiterlesen


Raw Food Diet – was steckt hinter dem Trend?

Bei den Diäten gibt es fast jährlich neue Trends. Einer davon ist die Raw Food Diet, zu Deutsch die Rohkost-Diät. Sie sieht vor, dass Lebensmittel niemals über 40 Grad Celsius erhitzt werden. Ziel der Diät ist es, dass die Mikronährstoffe und Enzyme in den Lebensmitteln weitestgehend erhalten bleiben.

Einige Verfechter der Raw Food Diet inkludieren in ihren Speiseplan auch rohen Fisch,… weiterlesen


Diese Lebensmittel sorgen für einen sommerlich gebräunten Teint

Sommer, Sonne und Bräune gehören zusammen. In diesem Jahr lässt sich die Sonne jedoch immer nur mal für ein paar Tage blicken. Wer trotzdem einen sommerlich gebräunten Teint vorzieht, sich aber nicht ins Solarium legen will, kann durch die richtige Ernährung für einen sommerlichen Teint sorgen.

Zwar gibt es die wichtigen Inhaltsstoffe auch in künstlicher Form als Carotinoide in… weiterlesen


Gesund und fit mit Kichererbsen?

Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten, die bisher eher wenig Beachtung fanden. Dabei stehen Kichererbsen Linsen, Sojabohnen und Co. in nichts nach. Auch gesundheitlich hat die Kichererbse einiges zu bieten, so dass es sich durchaus lohnt, häufiger zu diesem Snack zu greifen.

So weist die Kichererbse einen recht hohen Eiweiß- und Eisengehalt auf. Daher sind die Hülsenfrüchte für… weiterlesen


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