Mit Holunderbeeren gesund und lecker durch den Sommer

Holunderbeeren haben aktuell Saison und sie sind nicht nur ein leckerer Snack im Sommer, sondern auch für die Volksmedizin und Naturheilkunde von Bedeutung. Schon seit Jahrhunderten verbindet man Aberglauben mit Holundersträuchern. So dürfen sie nie gefällt werden und wer an einem solchen Strauch vorbeiging hatte einst auch respektvoll seinen Hut vor diesem zu ziehen.

Bis heute überzeugen… weiterlesen

Die besten Obstsorten im Sommer

Mit dem nahenden Sommer kommt auch wieder mehr Obst und Gemüse frisch aus dem heimischen Garten. Doch welche sommerlichen und fruchtigen Naschereien sind nicht nur lecker, sondern auch noch besonders gesund?

Ein klassisches Indiz dafür, dass der Sommer da ist, sind Wassermelonen. Sie können pur als Snack oder in einem leckeren Salat verarbeitet werden. Wie der Name schon sagt, ist der… weiterlesen

Kühlende Lebensmittel für den Sommer

An heißen Tagen kommt man aus dem Schwitzen kaum mehr heraus. Viele greifen dann zur gekühlten Limo, zu Eis und Co. Doch außer reichlich Fett und Zucker liefern diese Lebensmittel nicht viel und wirkliche Abkühlung bringen sie ebenfalls nicht. Stattdessen kann ein Blick in die Weisheiten der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) hilfreich sein.

In dieser werden kalte, warme, heiße und… weiterlesen

Wassermelone – auch die Schale hat es in sich

An heißen Tagen ist die Wassermelone der ideale erfrischende Snack und gleichzeitig ein optimaler Durstlöscher. Die Frucht besteht zu 95 Prozent aus Wasser und dennoch enthält das Fruchtfleisch reichlich Vitamine und Mineralien. Diese können unter anderem die Haut erneuern und sogar das Haarwachstum fördern. Doch auch die Schale der roten Sommerfrucht enthält viele Nährstoffe, die man sich… weiterlesen

Was tun bei Sonnenbrand?

Grundsätzlich sollte man zwar alles daran setzen, einen Sonnenbrand zu vermeiden, allerdings gelingt das nicht immer zu 100 Prozent. Doch was passiert eigentlich bei einem Sonnenbrand und was kann man dagegen tun?

Der Sonnenbrand entsteht immer dann, wenn die UV-Strahlung in die tieferen Hautschichten eindringt. Dort schädigt sie die Zellen, die dann wiederum Entzündungsbotenstoffe… weiterlesen