Vitamin D Lieferant Fisch

Gerade in der kalten Jahreszeit, wenn sich die Sonne nicht allzu oft blicken lässt, ist ein Vitamin D Mangel keine Seltenheit. Das wichtige Vitamin wird in der Regel über die Haut bei Sonneneinstrahlung produziert.

Fehlt Vitamin D, kann dies negative Auswirkungen auf Knochen und Immunsystem haben. Verantwortlich ist das Vitamin unter anderem dafür, dass Kalzium und Phosphat vom Körper… weiterlesen

Diese Lebensmittel wirken gegen Stress

Stress ist heute ein alltäglicher Begleiter. In Maßen ist er durchaus als positiv anzusehen, doch oft nimmt er überhand. Gegen den Stress kann man allerdings etwas tun – mit Achtsamkeit und Entspannungsübungen, aber auch mit der richtigen Ernährung.

So sollen etwa Eier gegen Stress helfen. Das Eiweiß und das Eigelb mit dem enthaltenen Cholin und Lecithin sorgen für starke Nerven und eine… weiterlesen

Vitamin-D-Mangel im Winter mit Fisch vorbeugen

In der kalten Jahreszeit, wenn die Sonne uns nur selten mit ihrer Anwesenheit beglückt, kommt es nicht selten zu einem Vitamin-D-Mangel. Denn das Sonnenlicht braucht unser Körper, um das wichtige Vitamin zu bilden. Doch auch die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle und hier können insbesondere einige Fischsorten dabei helfen, den körpereigenen Vitamin-D-Speicher wieder aufzufüllen.

Ein… weiterlesen

Eskimodiät – Sinn oder Unsinn?

Bei der Eskimodiät denkt man sofort an einen Abnehmtrend, bei dem es ums Frieren geht. Doch weit gefehlt: Gemeint ist damit vielmehr eine Ernährungsform, die der der arktischen Volksgruppe der Inuit entspricht. Dabei wird viel Fisch gegessen.

Idealerweise sollte man wenigstens zwei Fischsorten im Wechsel zu sich nehmen: Zum einen die Kaltwasser-Fettfische, zu denen etwa Makrele, Lachs und… weiterlesen

Mit dem richtigen Essen gegen Stress

Stress ist einer der Hauptfaktoren, die uns in unserem hektischen Alltag begleiten. Doch was kann man tun gegen den ständigen Stress? Entspannungsübungen sind eine Variante, aber auch durch den richtigen Speiseplan kann man den Stress mindern. Hier gibt es verschiedene Ansätze, wie etwa die 5 Elemente Kochschule oder die Anti-Stress-Diät.

Wichtig ist es, erst einmal zu wissen, wie Stress… weiterlesen