Sauerkraut

Fermentierte Lebensmittel – Vor- und Nachteile

Fermentierte Lebensmittel haben gegärt, das klingt erst mal wenig appetitlich. Dennoch gibt es einige Lebensmittel, bei denen die Fermentierung notwendig ist und die sogar als sehr gesund gelten.

Die Fermentierung wird seit Jahrhunderten in den Küchen verschiedenster Kulturen genutzt. Durch die dabei entstehenden Enzyme und Mikroorganismen erhalten viele Lebensmittel, wie Joghurt, Tempeh,… weiterlesen


Kann ich Sodbrennen auf natürliche Weise bekämpfen?

Sodbrennen ist alles andere als angenehm, doch jedes Mal, wenn es auftritt, starke Medikamente einzunehmen, ist auf Dauer auch keine Lösung. Viele Menschen fragen sich daher, ob es nicht auch natürliche Mittel gibt, die gegen Sodbrennen helfen können. Und die gibt es tatsächlich: Sauerkraut, Kamillentee und Fasten sind beliebte natürliche Wege, um gegen das Sodbrennen vorzugehen.

 

Wie hilft… weiterlesen


Natürlich gegen Sodbrennen vorgehen

Sodbrennen ist vielen Menschen bekannt. Oft stellt sich dieser Rückfluss der Magensäure in die Speiseröhre nach einem opulenten Mahl ein. Zu fette Speisen stehen deshalb unter Verdacht, das Auftreten von Sodbrennen zu begünstigen. Doch nicht immer kann und will man auf diese Speisen verzichten und so wird nach Mitteln gesucht, wie das Sodbrennen möglichst einfach und schnell bekämpft… weiterlesen

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