Kurkuma – ein Gewürz, das vieles kann
Kurkuma gehört zu den noch eher unbekannteren Gewürzen. Dabei bringt es nicht nur reichlich Farbe auf den Tisch, sondern überzeugt auch mit seinen Inhaltsstoffen.
Die Wurzel ist vor allem für ihre leuchtend gelbe Farbe bekannt. Man sagt Kurkuma unter anderem eine verdauungsfördernde und entzündungshemmende Wirkung nach. Gleichzeitig soll das Pulver antibakteriell wirken. In der indischen… weiterlesen
So gesund ist Pfeffer
Pfeffer gehört in der Küche zweifelsohne zu den wichtigsten Gewürzen. Doch sorgt er nicht nur für feurige Schärfe, sondern gilt auch noch als sehr gesund.
Mit Pfeffer kann man Speisen eine ganz spezielle Schärfe verleihen, ihnen das gewisse Extra geben. Er soll darüber hinaus geeignet sein, um Schmerzen zu lindern und auch bei Erkältungen für Linderung sorgen.
Welcher Pfeffer ist am… weiterlesen
Die Ingwer Wurzel – gesund und vielseitig einsetzbar
Dass Ingwer gesund ist, ist längst bekannt. Wie vielseitig einsetzbar der kleine Allrounder aus der Küche aber ist, wissen die wenigsten. Während die Verwendung als Gewürz bei Speisen und in Tees noch bekannt sein dürfte, sind Bäder mit Ingwer eher unbekannt. Wir stellen die wichtigsten Einsatzgebiete von Ingwer vor.
Ingwer – Allrounder in der Küche
Sehr vielfältig sind die Anwendungen… weiterlesen
Abnehmen und trotzdem satt werden: Mit diesen Lebensmitteln klappt es
Fast jeder träumt von einer traumhaften Figur. Doch verzichten auf den leckeren Genuss will dabei keiner. Es gibt aber durchaus Lebensmittel, die zum Schlemmen richtiggehend einladen, ohne dass man von ihnen zunimmt. Einige davon können sogar beim Abnehmen helfen. Diese wollen wir im Folgenden kurz vorstellen.
Grüne Gemüse sind gesund und lecker
Der wilde Brokkoli, der auch als… weiterlesen
Die wichtigsten Gewürze für Küche und Gesundheit
Kochen ist längst nicht mehr nur eine lästige Pflicht, sondern Ausdruck purer Lebensfreude geworden. Dass dabei Kräuter und Gewürze nicht fehlen dürfen, versteht sich von selbst. Die kräftige Farbe, der aromatische Duft und die feine Würze können das Kochen mit Kräutern und Gewürzen mit der Natürlichkeit verbinden. Der neue Trend in der Küche heißt deshalb Go Green. Doch welche… weiterlesenGesundheit
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