Gesunde Wildkräuter – das muss man wissen

Wildkräuter sind besonders gesund und reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Dennoch sollte man einige Punkte bei der Wildkräuter-Schatzsuche im Grünen beachten, um keine Gefahr zu laufen, versehentlich ein giftiges Kraut zu erwischen.

Grundsätzlich gilt, dass die beste Zeit zum Sammeln der Wildkräuter das Frühjahr und der Frühsommer sind. Die meisten Wildkräuter sind kurz vor oder während der… weiterlesen

Essbare Wildkräuter einfach selbst sammeln

Dass Kräuter diversen Speisen den besonderen Pfiff verleihen, ist längst bekannt. Doch es muss nicht immer Dill, Basilikum und Co. aus dem eigenen Garten sein. Auch viele Wildkräuter sind einfach zu sammeln und haben beeindruckende Wirkungen.

Wer bei der nächsten Wandertour bewusst nach Wildkräutern suchen will, sollte jedoch im Vorfeld ein paar Punkte beachten. Die meisten Kräuter sind… weiterlesen

Gesunde Wildkräuter sammeln

Während die Kinder auf Osterspaziergängen nach Eiern und Schokoladehasen Ausschau halten, können wir Erwachsene ebenfalls etwas suchen: es ist die Zeit der Wildkräuter, die (sofern man sie kennt und richtig auswählt) einen gesunden Beitrag zur Ernährung leisten können. Vogelmiere, Löwenzahn, Giersch, Brennnessel, Gänseblümchen, Sauerampfer, aber auch Bärlauch findet man jetzt… weiterlesen