Waldfrüchte bieten mehr als gedacht
Wer sich im Supermarkt umschaut, findet dort eine große Auswahl an so genannten Superfoods, die von weit her eingereist sind. Doch wenn es sich um ein wirkliches Superfood handeln soll, dann sollte man auch auf Regionalität und Saisonalität setzen. Und da haben die heimischen Wälder ebenfalls reichlich Auswahl zu bieten.
Walderdbeere, Buchecker, Giersch oder Weißdorn beispielsweise dürfen… weiterlesen
Weißdorn: Was die Arzneipflanze des Jahres 2019 kann
Die Uni Würzburg hat jetzt den Weißdorn zur Arzneipflanze des Jahres 2019 gewählt. Schon lange sagt man dem Strauch gute Wirkungen bei Herz- und Kreislaufschwäche nach und seit Jahrhunderten werden die Blüten und Blätter zur Behandlung dieser Probleme eingesetzt. Mittlerweile bestätigen sogar Studien diese Effekte.
Grund genug für die Uni Würzburg, den Weißdorn dann auch als Arzneipflanze… weiterlesen
Weißdorn – vielseitige Heilpflanze
Geht es um Heilpflanzen, ist die Auswahl riesig. Eine schon seit dem Altertum bekannte Heilpflanze ist der Weißdorn. Seit dem 14. Jahrhundert setzt man ihn zudem für die Stärkung des Herzens ein.
Wie gut Weißdorn bei Herz-Kreislauf-Beschwerden tatsächlich wirkt, konnte die moderne Wissenschaft allerdings erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts nachweisen. Mittlerweile sind Produkte mit der… weiterlesen
Heimische Superfoods zum Selbersammeln
Wer in den Supermarkt geht, findet dort zahlreiche so genannte Superfoods aus aller Welt. Chiasamen, Acaibeeren oder Quinoa sind nur einige der vermeintlich besonders gesunden Lebensmittel. Dabei bietet auch Deutschland selbst zahlreiche Superfoods, die noch dazu für kleines Geld gekauft oder beim Waldspaziergang selbst gesammelt werden können.
Zu diesen heimischen Superfoods zählt etwa die… weiterlesen
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