Gesunde Bitterstoffe unbedingt in die Ernährung einbauen

Bittere Lebensmittel sind zugegebenermaßen nicht Jedermanns Geschmack. Doch in bestimmtem Maße sollten auch diese Lebensmittel unbedingt auf dem Speiseplan stehen, denn bitteres Essen kann durchaus gesund sein.

Als Bitterstoffe werden chemische Verbindungen bezeichnet, die sich durch ihren charakteristisch bitteren Geschmack auszeichnen. Durch diese Bitterstoffe wird auch die Ausschüttung… weiterlesen

Wermut kann auch bei gesundheitlichen Problemen helfen

Wermut gehört zu den bisher wenig beachteten Heilpflanzen. Dabei blickt er auf eine lange Tradition zurück. Schon bei den alten Ägyptern war Wermut bekannt und Beschreibungen von Paracelsus belegen, dass er gegen die Seekrankheit genutzt wurde. Selbst Hippokrates hat Wermut genutzt, um die Gedächtnisleistungen zu unterstützen und Hildegard von Bingen schwor auf Wermut bei Zahnschmerzen und… weiterlesen

Schafgarbe – von wegen Unkraut

Die Schafgarbe findet sich auf fast allen blühenden Wiesen und wird oft völlig unbeachtet gelassen. Dabei weiß man schon seit der Antike, dass die Schafgarbe durchaus gesundheitliche Wirkungen mit sich bringt. Ihren Namen erhielt sie übrigens von Schafen, die vermehrt Schafgarbe fraßen, wenn sie gesundheitlich angeschlagen waren, danach jedoch wieder genesen sind.

Dabei kennt man den… weiterlesen