Ballaststoffe

So wichtig sind Ballaststoffe für die Gesundheit

Ballaststoffe, die auch als Pflanzen- oder Nahrungsfasern bzw. Faserstoffe bekannt sind, bestehen aus etlichen Substanzen, die in verschiedenen Pflanzenteilen vorkommen. Sie sind für die Verdauung und die allgemeine Gesundheit sehr wichtig.

Ballaststoffe bestehen aus verschiedenen Kohlenhydraten und Lignin. Typische Beispiele für Ballaststoffe sind Zellulose, Pektin, resistente Stärke,… weiterlesen


So wichtig sind Ballaststoffe

Ballaststoffe gehören zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung einfach dazu. Jetzt werden sogar Stimmen laut, die behaupten, dass Ballaststoffe in der Lage sind, das Leben zu verlängern.

Generell sind Ballaststoffe für jeden Menschen von Bedeutung, können sie doch das Verdauungssystem optimal unterstützen. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind unter anderem Vollkornmehl, Hülsenfrüchte, Obst… weiterlesen


Auch beim Frühstück lauern Ernährungsfehler

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – das gilt als unbestritten. Doch auch dabei lauern zahlreiche Ernährungsfehler, die für die lästigen Fettpölsterchen und Co. sorgen können. Wir zeigen, worauf man unbedingt achten sollte.

 

Fataler Fehler beim Frühstück: Es ausfallen lassen. Aus mehreren Studien geht hervor, dass das Frühstück eine wichtige Mahlzeit ist, die dabei hilft,… weiterlesen


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