Äpfel – nicht immer gleich gesund

„An Apple a Day, keeps the Doctor away“ – heißt es so schön. Doch längst nicht alle Äpfel sind gleichermaßen gesund. Vielmehr gibt es viele unterschiedliche Sorten, die auch sehr unterschiedliche Nährwerte haben.

Als Faustregel kann man sich merken: Je roter der Apfel ist, desto mehr Polyphenole enthält er. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind in Äpfeln eigentlich in hoher Konzentration… weiterlesen

Gesunder Darm, gesunder Mensch

Wie wichtig ist eigentlich ein gesunder Darm? Diese Frage stellt sich denjenigen, die häufig unter Blähungen, Verstopfungen und anderen Verdauungsproblemen leiden, nicht. Sie wissen, dass ein gesunder Darm Gold wert ist. Und das stimmt generell, denn ein kranker Darm ist ebenso die Ursache für zahlreiche Erkrankungen. Und nicht zuletzt spielt der gesunde Darm eine wichtige Rolle für das… weiterlesen

Blutzucker mit der richtigen Nahrung senken

Blutzuckerspiegel, die zu hoch ausfallen, können der Gesundheit gefährlich werden. Das ist längst bekannt. Doch es gibt Möglichkeiten, den Blutzucker zu senken, und zwar mit der richtigen Ernährung. So gelten Äpfel als sehr günstig, um den Blutzuckerspiegel zu senken. Grund dafür ist der Pektingehalt, der bei Äpfeln recht hoch ist. Drei Äpfel pro Tag reichen demnach schon aus, um… weiterlesen