Stachelbeeren: Gesundheit aus der Heimat

Im Juli und August hat nicht nur der Sommer Hochsaison, sondern auch die Stachelbeere. Diese Beere, die im 16. Jahrhundert entdeckt wurde und ihren Ursprung in Nordafrika und Eurasien hat, wurde kurz nach ihrer Entdeckung bereits gezüchtet. Kreuzungen mit ähnlichen Früchten ergaben sich und heute kennen wir mehr als 150 Sorten der Stachelbeere.

Ursprünglich waren die Stängel mit Stacheln… weiterlesen

Brennnessel für die Gesundheit

Brennnesseln gehören sicher nicht zu den gern gesehenen Gästen im eigenen Garten. Auch in freier Natur sorgen sie oft für mehr Ärger, als Freude, schließlich hinterlassen sie ein furchtbares Brennen, wenn man sie berührt. Dennoch gehören die Brennnesseln zu den besonders wertvollen Pflanzen. Schließlich enthalten sie viel Vitamin A und Flavonoide. Während ersteres die Haut kräftigen… weiterlesen