Low Carb Ernährung – nicht immer positiv

Die Low Carb Ernährung wird zunehmend beliebter, verspricht man sich von ihr doch eine gesunde und schnelle Gewichtsreduktion. Der Begriff bedeutet so viel wie „wenig Kohlenhydrate“. Das heißt, dass bei der Low Carb Ernährung auf Kohlenhydrate weitestgehend verzichtet wird. Doch ist das wirklich immer sinnvoll?

Schließlich liefern nicht nur Nudeln, Reis und Brot sowie Süßigkeiten… weiterlesen

Langsame Kohlenhydrate trotz Diät erlaubt

Ziel ist die Gewichtsreduktion und oft wird dann behauptet, dass Kohlenhydrate diese nicht gerade begünstigen würden. Insbesondere bei der Low-Carb-Diät sollte man fast gänzlich auf Kohlenhydrate verzichten, heißt es oft. Dabei ist das gar nicht nötig, wie jetzt Ernährungswissenschaftler bestätigen. Stattdessen solle man lediglich Obacht geben, welche Kohlenhydrate man zu sich nehme. Die so… weiterlesen