Kennen Sie die dicksten Diät-Lügen?

Je übergewichtiger die Deutschen werden, desto mehr Wissen über die richtige Ernährung kursiert in den Medien - so ist zumindest mein subjektiver Eindruck. Und nicht nur das: wie man leicht merken kann, wechseln die Vorstellungen über das, was "richtig" bzw. gesund ist, auch noch wie die Schuhmoden. Schwierig, sich da zu orientieren und zu einer "nachhaltigen" Meinung zu kommen, die sich… weiterlesen

Mit fettarmen Light-Produkten in die Sackgasse?

Wer kennt nicht den Streit zwischen den beiden großen Ernährungstheorien: Wo die einen im Fett das schlechthin Böse sehen und ein ums andere Mal fettreduzierte Lebensmittel und Diät-Pläne empfehlen, schwören die anderen auf gesunde Fette wie z.B. pflanzliche Öle und fette Seefische. Nach jahrelanger Dominanz der Fett-Verteufelung gewinnt in letzter Zeit wieder die fettfreundliche… weiterlesen