Gefrorenes Obst – Vitaminquelle für die kalte Jahreszeit?

Himbeeren, Heidel- und Erdbeeren werden oft gefroren angeboten, so dass man sie durchaus auch außerhalb der eigentlichen Erntesaison essen kann. Sie sind lange haltbar und versprechen den gesunden Vitaminkick auch in der kalten Jahreszeit. Doch sind die gefrorenen Früchte genauso gesund wie frisch geerntete?

Die Befürchtung, dass gefrorenes Obst viele Vitamine beim Einfrieren einbüßt, ist… weiterlesen