Vollkornprodukte sind doch gut

Mittlerweile ist Gluten einer der am wenigsten gewünschten Stoffe in Lebensmitteln. Doch genau das steckt unter anderem in Vollkornprodukten, deren Image derzeit einen großen Schaden erleidet. Dabei sind Vollkornprodukte durchaus gesund.

Vollkorn steht für das im Ganzen verwendete Getreidekorn. Und das enthält viele wichtige Nährstoffe, wie Zink, Calcium, Magnesium, Eisen und Kupfer, aber… weiterlesen