Schwarzwurzeln – besser als ihr Ruf

Schwarzwurzeln werden gemeinhin als „Spargel der Armen“ bezeichnet. Dabei kann das Wintergemüse auch gesundheitlich durchaus punkten.

Optisch macht die Schwarzwurzel vielleicht nicht ganz so viel her, doch die Inhaltsstoffe sprechen für sich. So kann das enthaltene Kalzium die Knochen stärken, das Eisen unterstützt die Blutbildung und den Sauerstofftransport und dank des enthaltenen Vitamin… weiterlesen