Studie der Woche: So isst Deutschland

"Ganze 85 Prozent der Bevölkerung ernähren sich heute anders als sie möchten und für richtig halten." So lautet das Fazit der Nestlé-Studie 2009, für die das Institut für Demoskopie Allensbach und die Boston Consulting Group 4000 Deutsche zu ihrem Ernährungsverhalten befragt hatte. Zeitmangel, Stress und flexible Arbeitszeiten, die keine regelmäßigen Essenszeiten mehr erlauben,… weiterlesen