EmotionalesEssen

Emotionales Essen

Mit dem sogenannten "Kummerspeck" hatte der Volksmund immer schon ein treffendes Wort für das, was Ernährungswissenschaftler in den letzten Jahrzehnten umfangreich erforscht haben: Wir essen nicht nur, wenn wir Hunger haben, sondern auch, um uns wohler zu fühlen. Stress, Unsicherheit und Nervosität, Frustrationserlebnisse aller Art verführen zum schnellen Trost mittels zucker- und… weiterlesen

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