Die LOGI-Methode - eine “artgerechte” Ernährung?

Leben und essen wir "gegen unsere Gene"? Das jedenfalls behauptet Dr. Nicolai Worm, der die "LOGI-Methode" als eine neue, kohlehydratreduzierte Ernährungsweise begründet hat. Das Argument: Menschen lebten während ihrer gesamten Entwicklung als Jäger und Sammler und ernährten sich von Jagdwild, Beeren, Pilzen, Nüssen und Früchten. Kohlehydrate waren rar, ihr Siegeszug begann erst mit der… weiterlesen