Was die Aubergine so besonders macht

Auberginen haben in diesen Tagen Saison und sie bringen nicht nur Abwechslung auf den Speiseplan, sondern können auch mit gesundheitlichen Vorteilen punkten.

Die Aubergine ist aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken und erobert sich auch hierzulande immer häufiger ihren festen Platz im Speiseplan. Auberginen zählen botanisch gesehen zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie stammen… weiterlesen