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Süßkraft

Mönchsfrucht Luo Han Guo verspricht gesunde Süße

Die Mönchsfrucht, auch bekannt als Luo Han Guo, gilt als kalorienarme Frucht mit hoher Süßkraft. Diese Früchte aus China könnten aber auch die hiesige Ernährung durchaus bereichern, insbesondere wenn es um süße Leckermäuler geht, die ohne Reue genießen wollen.

Aus der Luo Han Guo kann nämlich ein kalorienarmer, gesunder Zucker gewonnen werden. Die grüne, runde Frucht zählt zu den… weiterlesen


Kokosblütenzucker – der neue Zuckertrend

Kokosblütenzucker soll klassischen Zucker ersetzen und wesentlich gesünder sein. Denn schließlich ist längst bekannt, dass Zucker schadet, dick macht und für schlechte Zähne sorgt. Der Verzicht auf weißen Industriezucker wird deshalb immer stärker propagiert. Alternativen, wie Stevia, Birkenzucker, Erythrit oder Kokosblütenzucker liegen daher voll im Trend.

Doch wie gesund ist der… weiterlesen


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