Roggen- vs. Weizenmehl

Heinz Buser: <a href="http://www.wellness-blog.de/urlaub-deutschland.php/mosel/aktuell//stachelbeeren-gesundheit-aus-der-heimat#2550" style="text-decoration:none;">Gerade Stachelbeeren verfügen über reichlich&hellip;
Dr. Bertram Meyer: <a href="http://www.wellness-blog.de/urlaub-deutschland.php/mosel/aktuell//olivenoel-fluessiges-gold#2549" style="text-decoration:none;">Ein schöner Artikel. Schade, dass sich oftmals&hellip;
Julia: <a href="http://www.wellness-blog.de/urlaub-deutschland.php/mosel/aktuell//das-gehoert-in-die-reiseapotheke#2542" style="text-decoration:none;">Danke für diese Zusammenstellung. Nicht zu&hellip;
Marcell: <a href="http://www.wellness-blog.de/urlaub-deutschland.php/mosel/aktuell//krampfadern-wie-sie-entstehen-und-man-ihnen-vorbeugen-kann#2523" style="text-decoration:none;">Diese Krampadern können schon nerven, dies ist&hellip;
Jelena: <a href="http://www.wellness-blog.de/urlaub-deutschland.php/mosel/aktuell//natuerlich-dem-stress-begegnen#1848" style="text-decoration:none;">Hallo, dass Stress ein Dauerbegleiter ist, kann&hellip;

Beim Thema Weizen allgemein und Weizenmehl im Besonderen scheiden sich die Geister. Ist Weizenmehl ungesund? Ist Roggenmehl eine gesündere Alternative? Welche Mythen halten sich hartnäckig und was ist an ihnen dran?

Generell gehört Mehl in fast alle Backwaren, vom leckeren Brötchen über den Kuchen bis hin zur selbst gemachten Pizza. Seit Jahren allerdings leidet das bekannte Weizenmehl… weiterlesen