Reis – lecker und gesund

Reis ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Er wird gerne zu Curry, Fisch oder Gemüse serviert, aber auch als Risotto zubereitet. Häufig wird er jedoch als ungesunder Dickmacher hingestellt, dabei stimmt das nur bedingt. Abhängig ist das nämlich davon, welche Sorte Reis auf den Tisch kommt.

So gilt Naturreis, der auch als brauner oder Vollkornreis bekannt ist, als besonders gesund. Er… weiterlesen