Ghee – das neue Superfood?

Bei Ghee handelt es sich um die geklärte Butter, der man vor allem in der ayurvedischen Medizin viele gesundheitliche Vorteile zuschreibt. Doch was kann das vermeintliche Wundermittel aus der indischen Küche tatsächlich?

Ursprünglich stammt Ghee aus Indien und Pakistan. Allerdings handelt es sich im Grunde genommen um nichts anderes als Butterschmalz. Unterschiede ergeben sich lediglich in… weiterlesen