Chili – Scharf und gesund

Chilis sind nichts für schwache (Geschmacks-)Nerven. Doch neben der ihnen eigenen Schärfe sind sie auch noch recht gesund und können bei einigen leichteren Erkrankungen unterstützend eingesetzt werden.

Chili enthält unter anderem Capsaicin, der als Scharfmacher gilt. Dieser ist schon länger als Mittel gegen verschiedene gesundheitliche Probleme bekannt. Unter anderem sollen mit dem Stoff… weiterlesen

Die wichtigsten Gewürze für Küche und Gesundheit

Kochen ist längst nicht mehr nur eine lästige Pflicht, sondern Ausdruck purer Lebensfreude geworden. Dass dabei Kräuter und Gewürze nicht fehlen dürfen, versteht sich von selbst. Die kräftige Farbe, der aromatische Duft und die feine Würze können das Kochen mit Kräutern und Gewürzen mit der Natürlichkeit verbinden. Der neue Trend in der Küche heißt deshalb Go Green. Doch welche… weiterlesen