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Tahini – lecker und gesund

Tahini ist eine cremige Sesampaste, die auch als Tahin oder Tahina bekannt ist. Vor allem in der mediterranen Küche wird sie gerne verwendet. Dabei lässt sie sich besonders vielseitig für süße oder salzige Speisen einsetzen.

Warum Zitronenschale kein Müll ist

Die Zitronenschale wird von den meisten Menschen nur als Abrieb verwendet oder ganz entsorgt. Dabei gibt es viele gute Gründe, die für die Verwertung des vermeintlichen Abfallprodukts sprechen.

Beautyhacks mit Babypuder

Babypuder ist den meisten lediglich als Pflegeprodukt bekannt. Dabei ist es eine echte Wunderwaffe in Sachen Beauty. Für den wunden Po von Babys eignet sich das klassische Babypuder dagegen eher weniger, da es schnell klumpt.

Was ist die flexi-vegane Diät?

Die flexi-vegane Diät verspricht die Lösung mehrerer Probleme: So soll man damit nicht nur gesund abnehmen können, sondern auch noch die Umwelt schützen. Doch wie genau funktioniert das Prinzip?

Überreifes Obst nicht einfach entsorgen

Das Problem kennt fast jeder: Eben noch sahen die Bananen so schön saftig und frisch aus, jetzt werden sie von Tag zu Tag dunkler, matschiger und nahezu ungenießbar. Doch halt – bevor man das zu viel gekaufte Obst einfach entsorgt, kann man es genauso gut weiter verwenden.

Leinsamen – lecker und gesund

Als Leinsamen werden die Samen der Flachspflanze bezeichnet und die sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und sollten daher häufiger auf dem Speiseplan stehen.

Kürbis – Das Herbstgemüse schlechthin

In diesen Tagen haben sie Hochkonjunktur: Die Kürbisse! In vielen Varianten, etwa als Hokkaido, Butternut oder Golden Nugget Kürbis erfreuen sie unseren Gaumen. Doch nicht nur geschmacklich hat der Kürbis so einiges zu bieten, er steckt auch voller gesunder Inhaltsstoffe.

Artischocken – leckeres Super-Food

Artischocken sind eine echte Delikatesse, doch sind sie auch gesund? Auf jeden Fall. Vor allem die enthaltenen Bitterstoffe helfen bei vielfältigen Verdauungsproblemen und können den Stoffwechsel ankurbeln.

Resteverwertung mit Kernen

Viele Früchte enthalten Kerne, die oft nur achtlos weggeworfen werden. Dabei steckt in den Kernen jede Menge Power, die man sinnvoll nutzen kann. Aus vielen Kernen lassen sich nämlich andere Dinge herstellen, die für das Wohlbefinden gut sind.

Kokosöl für reine Haut?

Kokosöl gehört zu den absoluten Trendsettern unter den Beauty- und Lifestyle-Produkten. Sowohl in den Mahlzeiten, als auch in der Kosmetikbranche ist das Öl beliebt. Doch wie gut wirkt die angebliche Wunderwaffe tatsächlich gegen Mitesser, Akne, Pickel und Co.?

Superfood Rucola – was kann der Salat?

Die grünen zackigen Blätter des Rucola zeugen von einem starken Aroma. Und so verleihen sie vielen Gerichten auch eine besondere Würze und einen herben, fast schon bitteren Geschmack. Doch Rucola kann nicht nur würzig sein, sondern ist auch noch sehr gesund.

Japanische Heilpflanze Ashitaba kurz vorgestellt

Die japanische Heilpflanze Ashitaba ist hierzulande noch nicht sehr bekannt. Sie wächst auf den Feldern der Izu-Inseln und gilt vor Ort als wichtiges Heil- und Küchenkraut.

Beauty-Hacks mit Aloe Vera

Aloe Vera ist bekannt für seine heilende Wirkung, gewinnt aber auch am Beauty-Markt zunehmend an Bedeutung. Die Pflanze enthält viele antibakterielle Inhaltsstoffe, Aminosäuren und Enzyme, mit denen unsere Haut umfassend gepflegt wird.

Vaseline als Beauty-Geheimtipp?

Im Apothekerschrank ist sie zu Hause: Die Vaseline. Doch sie stellt nicht nur ein bewährtes Hausmittel dar, sondern kann auch in Sachen Schönheitspflege punkten.

Was hat es mit dem Fleischersatz Jackfrucht auf sich?

Die exotische Jackfrucht erinnert vom Aussehen her an die Stinkfrucht, allerdings fehlt ihr der beißende Geruch. Sie wächst ausschließlich im südostasiatischen Raum, vorwiegend in Indien. Mittlerweile wird die Jackfrucht aber auch in Brasilien, Kenia, Indonesien, auf den Philippinen und in Thailand angebaut.

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